|
|
朝日鷹を飲み終えたので、新しいお酒を開栓です！
長陽福娘 辛口純米 山田錦 限定袋吊り 無濾過生原酒 23BY
毎年、長陽福娘は新しいお酒を発売されますね！ この辛口袋吊りも今季新発売のお酒ですね！（多分ｗ） ちなみに福娘の辛口自体初（笑） もう袋吊りという所で買ってしまったのです。 金具を外し、栓を抜こうと思ったが、かなりの締め付け。 金滴はプラスチック。朝日鷹はユルユルだっただけに、かなり固く感じます。やはり、このくらいでないとね。 ちょっと力を入れて無事開栓。まあ、吹くこともなく普通です。 しかし、お猪口に注いだ瞬間、吟醸香が異様なほどイイ！ この香りずっと嗅いでいたい。 一口含むと、スルッと入る柔らかいタッチ。 そして、フルーティな味わい！ と、思ったら、中盤から辛さがドバーーーーーー！！って、キレる。 おい～～すげぇ辛いぞ！！ 日本酒度いくつか冷蔵庫に見に行きましたもん！ ＋7.5か～。 絶対10は超えていると思った。 スゴい起承転結のお酒ですよ！！ 薄く澱も入っているので、うすにごりで呑んだのだが、少しマッタリ感が出ただけで 辛さには影響ありません（笑） 最初は辛さにビックリしたが、呑んでいると辛さは控えめに感じ（それでも辛い）杯が進みます。 久しぶりに辛口のお酒を呑んでいるので、この辛さに慣れるまで時間は掛かりそうだが、 滑らかさと吟醸香は半端ないです！！流石です！！ 吟醸香も、バナナでもなくベリー系でもない、あまり味わったことがない香なんですよね。 これがたまらなく良いです。 「柿の種おこし」
新潟フェリー乗り場の売店で買った、柿の種おこしカレー味。
昨日開けてみた。 予想通りの味。 甘さとカレーのマッチング。 金滴山廃と合わせたが、個人的にはチョイ合わないｗ これだけなら有りかな。 それにしても、よくカレー味を思いついたな～  にほんブログ村 |
;)
;)
;)
;)
呑み終え 229本目
朝日鷹 生貯蔵酒 23BY 醸造元：高木酒造（山形県） お米：美山錦と酒未来？？ 精米歩合：60％ アルコール：15度 製造日：平成24年1月 購入月：平成24年1月 サイズ：1800ml 呑んだ日（量）：4月28日（1.0合） 29日（1.0合） 30日（1.5合） 5月6日（1.5合）7日（2.0合）8日（1.5合）12日（1.5合） 朝日鷹呑み終え みんなが言っているのと同じになってしまうが、コストパフォーマンスは素晴らしいですね。 GW明けに家に戻ってきてからの、落ち着き感は、ほぼ本丸な味わいでした。 最終日には、けんさんオススメのお燗もやったし、素晴らしいお酒ですね！ でも、呑みながら思ってしまった事。 これは自分が呑むべきだったのかって・・・ 正直、このお酒を買ったのは、みんなの評判＆コスパが良すぎて、会社のみんなで買おう！！ って、勢いで買ってしまったんですね。 こういうコスパも良いし、美味しくて、まだ手に入りやすくて、うんちくが話せそうなお酒は 色々な飲み会やら、外で呑む機会があるだけに、そういう時に色々な人に知ってもらために 持っていくお酒だったんではないかと。 今年の分は開けちゃったし仕方なく呑みましたが（笑）来年は日本酒を知らない人たちの 呑み会やらに持っていったり、お渡ししたりするように買おうと思います。 いつか、お小遣いが激減したり、探究心がなくなったときに、呑むお酒の選択肢の一つであることは 間違いありません。 まだ、知らないお酒が色々待っていますからね！ 私はまだ見ぬお酒を呑んでいきたいと思います。 「結婚記念日」 先日結婚記念日で、子供を実家に預けて久しぶりに２人で食事をしてきました。 カミサンの「近場で美味いお店」という要望の中から選んだのが「トラットリア・アルベロ」です。 食べログで半端ない高得点 (Click!) だけに行きたいと思っていたお店だったんですね。 で、頼んだのが、アルベロコース。前菜、好きなパスタ、魚or肉の料理、デザートというコースです。 シェフお任せコースというのも気になったのですが、カミサンがパスタ選びたがっていたので そちらにしました。
料理も素晴らしいのですが、マネージャーさんの気配り、いい時に切り込んでくるトークのタイミングが素晴らしい！
日本酒の話になって、九平次さんが来店されたことがあって、サイン色紙が飾ってあるそうですｗ （見るの忘れたｗ） いつかこのお店で日本酒が呑める日がきたらイイな～と、思いながらお店を後にしました。 食べログの評判通り、素晴らしいお店でした！！  にほんブログ村 |
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
|
GW明けてから、1本目の開栓！！
早速、家呑み！！
金滴吟風 純米山廃仕込 生原酒 23BY 金滴酒造に22BYから川端杜氏に変わり、その時から造りだしたのが手造金滴シリーズ。 22BYは金滴彗星の純米、金滴吟風の純米吟醸の2種類の発売でしたが、今年はこの2種類の他に 今回開けた吟風山廃、もろはくさんで呑んだ2本の吟風大吟醸、彗星純米大吟醸が新発売。 全体的に生バージョンは数量が少なく、蔵も酒屋さんも火入バージョンになっている種類もありました。 で、札幌の余韻も残っている時に早速、新作の山廃を開けてみました。 って、これももろはくさんで呑んでいるから味分かっているんですけどねｗ 金具を外すと、あの軽めのプラキャップ（笑） 前回もこれだったけか（笑）そんな気がする。 香りは、山廃の重たい感じと吟風らしい甘い香りがします。 一口呑んでみると、ジワッ！！と山廃の酸味が口の中で広がるんですが、中盤からサッと消えて 後半、甘みと苦味が優しく感じます。 最近らしい山廃の飲みやすさではありません。でも、最近の自分なら範囲内（笑） 飲み始めた時の私だったらダメって思うかも。 この山廃のジワッとでる酸味が口にいれる量で違うのかわかりませんが、スゴい重たく感じるときも あれば、あれ？重くない。と、思う時があるんですよね。 冷酒でも美味いが、やはり、こういう酸味系はお燗やってみないとね！！ けんさんから勧められた朝日鷹のお燗もやらないといけないので、近々一緒に呑み比べだな。 「森川豆腐」 自分が好きな豆腐屋がある。 千葉県一宮町にある森川豆腐店です。 うちから1時間かかるので普段行けないので、お金に余裕がある時に送っているんですが、 最近仕事で近くまで行くので、先日寄り道して買ってきました。 森川豆腐店でも、オススメが事前予約でないと買えない、タッパ豆腐だ！！ （前日予約でOK）
去年、inoさんファミリーと鴎人さんファミリーとBBQをやった時に持って行きましたね。
あの時は作りたてで抜群に美味かった。 このタッパ豆腐は2種類あり、青と白がある。サイズも2種類。 この写真は、青のハーフ（1リットルって言ってたかな）。これで900円。 4人家族で3～4日分あると思います。 基本はヤッコで塩ですね。そのままでも美味いが、塩で甘みが増してうまくなりますね！ ネットで森川豆腐店と調べれば出てくると思いますので、気になる方は是非！ クール便でも送ってくれると思います。  にほんブログ村 |
;)
;)
;)
;)
というような札幌５日間でありました。
法事がメインだったんですけど、少し楽しませていただきました（笑） 内地で金滴旋風を起こして下さい！ と、金滴社長に言われてきたので頑張りますよ！！  にほんブログ村 |
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
|
札幌から無事帰ってきました。
長い休みだったのですが、フェリーの移動もあってか、そんなに長い休みとは思えなかったな〜 法事がメインの札幌GWでしたが、札幌を堪能してきました！！ 長く書くのもあれなんで、写真ダイジェストを２部に分けてお送りします（笑）
|
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
|
